喜悅的味道

2023-06-07 00:00 發布

赤峰市元寶山區山前學校  6年級 / 劉思彤 242 0 0

         那次去靈山蘊參加綜合實踐活動,我嘗到了喜悅的味道。
         那是來到靈山蘊的第二天下午,大家一同學習做花卷。我們洗好手,坐在椅子上,聽著老師的教導。老師不教,肯定是不會的,因為大家之前并沒有學過做花卷,更何況是玫瑰花卷?聽老師的講解,覺得十分簡單,我不禁自信起來,雙手已無法控制了。老師教完了,派每個組的組長來領取食材,我并不是組長,心里有點兒小小的失落,希望組長快點拿食材回來。過了一會兒,組長拿著一大盆面粉、酵母粉、糖和紫薯粉,哦,還有最關鍵的電子秤。食材都齊了,下一步就是和面,操作如下:先把500克面粉、五克酵母粉、半勺糖和一勺紫薯粉混在一起,放到電子秤上加入300毫升的水。這個過程要嚴謹,不能多,也不能少。加好水后開始和面,揉到什么程度呢?揉到面團發軟、不粘手。說起來簡單,可做起來并不容易,大家搶著揉面團,我沒爭到。只好看著別人揉,光看著就覺得難揉。面團像是倔強的小孩,一點都不聽話,實在揉不動了,就偷偷倒了一點水,硬邦邦的面團,這才有了一些改變。在連續不斷的揉搓下,面團終于被揉好了,我們小組也算完成了一半任務。因為面團還得發酵,我們的課程沒有那么多時間,只好用上另一個組發酵好的面團。我們拿到新面團就把它弄成一個長條狀,再分成十份。然后把每一個小面團搟成圓形,五個圓形面片疊錯在一起,再用筷子中間壓一下,接著卷一卷,卷完后對半切開,完美!我們得意洋洋地做好兩個后,發現怎么還有三個面團,難道一開始分錯了?還沒等我思考,組長就已經報告給了老師,老師一看說道:“哎呀,你們分錯了,兩個花卷哪夠四個人吃?”我們一聽,趕緊動手,別的組都已經完成了,只剩我們小組了。我們實在趕不上,還是語文老師幫得忙,才在最后的時間里把花卷送了上去。
         做完了的花卷,還得蒸熟,時間是15分鐘。在那段煎熬的時間里,我一直期待著花卷的味道。終于等到了花卷蒸熟,打開蒸鍋的時候,熱氣騰騰,花卷的香味撲鼻而來。老師把大家的花卷都拿了出來,我在盤里各種各樣的花卷里拿到了我們組做的花卷,來不及多想,趕緊吃了一口,我嘗到了喜悅的味道!

(指導教師:梁曉娟)